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校領(lǐng)導檢查食堂工作

資料來(lái)源:后勤管理處    發(fā)布時(shí)間:2021-11-05   瀏覽次數:

為進(jìn)一步強化疫情防控期間食品衛生安全,提升菜品質(zhì)量,確保餐飲保障工作有序開(kāi)展,2021年11月4日,學(xué)校黨委委員、副校長(cháng)岳應權帶領(lǐng)后勤管理處相關(guān)負責人,在中午用餐高峰時(shí)段,到學(xué)生食堂各樓層進(jìn)行檢查。

檢查組一行來(lái)到學(xué)生食堂四樓稱(chēng)菜區域,和同學(xué)們一起排隊打菜、稱(chēng)重付款、有序就餐,并向餐飲公司現場(chǎng)負責人詢(xún)問(wèn)菜品種類(lèi)、數量、價(jià)格、供應等現狀,通過(guò)陪餐的方式,深入了解學(xué)生就餐情況。用餐后,對學(xué)生食堂各樓層經(jīng)營(yíng)公司的食品衛生、安全生產(chǎn)、原材料管理、菜品質(zhì)量、售賣(mài)價(jià)格、肉類(lèi)配比、防疫措施等進(jìn)行檢查,和就餐的同學(xué)溝通交流,聽(tīng)取對食堂工作的意見(jiàn)和建議。

岳應權副校長(cháng)指出,食堂要緊緊抓住疫情防控、食品安全和控價(jià)穩供這幾個(gè)工作重點(diǎn),要統籌兼顧、齊抓共管、責任到人,絲毫不能有任何的松懈、大意和麻痹,從細節從小處著(zhù)手,強化“一切為了學(xué)生”的思想,不斷提高管理服務(wù)能力水平,穩步提升菜品質(zhì)量和性?xún)r(jià)比,結合學(xué)生健康需要,合理控制葷素比例,多看多學(xué)多借鑒其他學(xué)校好的工作方法,一項一項的改進(jìn),一件一件的落實(shí),一處一處的提升,為師生提供安全優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),為師生辦實(shí)事辦好事。

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